- Nutrition & Behavior - A Lecture By Russell Blaylock MD 2006

В тази лекция д-р Ръсел Блейлук обяснява една от най-важните връзки между храненето и здравето ни, как храненето влияе на поведението ни. Позовавайки се на поредица важни проучвания, той показва, че добрата храна може силно да подобри паметта, настроението и поведението ни по социално приемлив начин. Катко и мъдро посочва, че лошата храна може да въвлече младежта в свят на насилие, престъпления, депресия и самоубийство. Чрез използване на внушителен списък от проучвания на юноши и възрастни затворници, д-р Блейлук демонстрира основни и специфични мерки, които могат да се предприемат, за да се защитят децата от тези пагубни последици. Преди всичко, показва, че никога не е твърде късно да се направят тези промени в храненето. Америка преживява епидемия на поведенчески проблеми, включително лошо академично представяне, насилие и депресия. Вместо решение с повече затвори, предписвани лекарства и специално образование, в "Хранене и поведение" д-р Ръсел Блейлук показва по-добър начин - да се обърне внимание на хранането! Блейлук показва как недостига на само една храна може да има огромен ефект върху мозъчната дейност и казва какво да се направи по въпроса.